Sabor auténtico de la Sierra

La Hacienda de San Martín está situada en plena naturaleza, en un entorno privilegiado, junto al Hayedo de Montejo, reserva de la Biosfera. Cocina española basada en productos locales que dan lugar a recetas tradicionales elaboradas con cariño y creatividad.

Ven, te esperamos con la chimenea encendida.

Testimonios

Llegar al postre es pecar de gula porque hambre no te queda ninguna, pero a mi un postre me pierde y me encanta pedir algo aunque sea para compartir, pero cuando probé el flan de queso me volví egoísta, y peleé por la última cucharada. Hay algo de trampantojo en ese flan porque cuando lo pruebas no sabe a lo que ves, sabe a cielo. Un placer para los sentidos.

El flan de queso…

Va todo junto, la decoración, la música, la atención, el calor de la chimenea, te dan ganas de quedarte, de poner una vespa en el comedor de tu casa, de conocer al abuelo del Chef presente en todas las paredes. Perfecto para largas sobre mesas con la gente que quieres.

Me encanta la decoración

Me cuesta reconocerlo porque yo soy muy del cocido de mi madre, pero el de la Hacienda de San Martín, me ha sorprendido, los garbanzos están tiernos sin deshacerse, la carne en su punto justo de cocción y la sopa es de esas que te curan todos los males.

Mejor que el de mi madre